Die heurige Exkursion, organisiert vom Verein Linthmais, führt nach Stans, wo sich das Culinarium Alpinum befindet.

Nach der Rekord-Honigernte 2020 mit bis zu 30 kg Honig pro Bienenvolk und dem wetterbedingten Absturz 2021 mit nur 7 kg pro Volk war die diesjährige Honigernte mit 24 kg pro Volk i...

Farbenprächtig, formenreich und vielfältig verwendbar – Kürbisse erleben besonders im Herbst eine Hochzeit. Der Anbau der Riesen-Beere in der Schweiz steigt stetig.

Draussen wird es kälter, Spätherbst und Winter nähern sich. Auch diese Jahreszeit liefert frisches Gemüse vom Schweizer Feld, etwa den Zuckerhut.

Der Gesamtkonsum von Spirituosen liegt bei etwas über 120'000 Hektolitern, wovon rund 20 Prozent aus einheimischer Produktion stammen und der Rest eingeführt wird.

Seit rund vier Monaten betreibt Lukas Rauber den «Dos Hermanos» Food Truck im Linthgebiet. Der Jungunternehmer blickt nach seinen ersten Monaten auf eine positive Bilanz zurück.

Eine Sekretärin prangerte an, dass ihr Chef am Arbeitsplatz regelmässig Pornos konsumiere. Kurz darauf verlor sie ihre Stelle in einem Schützengarten-Betrieb – obwohl der Kadermann...

Das Pfäffiker Seedamm Plaza ist nicht nur bei Gästen beliebt, sondern auch beim Personal. Dessen Leit-Motiv lautet seit fast 25 Jahren «Gut-Drauf», auch unter der neuen schlanken G...

Äpfel und Birnen lassen sich nicht vergleichen – und Quitten schon gar nicht. Die unvergleichliche Frucht geriet in den letzten Jahren immer mehr in Vergessenheit. Schade, denn sie...

Die aktuelle Art, Nahrungsmittel zu produzieren, und vor allem der hohe Fleischkonsum gefährden nach einer Studie der Unternehmensberatung PwC Strategy& die künftige globale Lebens...

Die Winterhilfe bietet den etwas in Vergessenheit geratenen Birnel, den Schweizer Birnendicksaft, zum Kauf an. Damit werden Projekte für Armutsbetroffene in der Schweiz finanziert.

Eine Motion der GLP-Kantonsräte Andreas Bisig (Rapperswil-Jona) und Andrin Monstein (St.Gallen) fordert, das wirkungslose und bürokratische Alkoholverkaufsverbot in den Badis des K...

Die meisten Kabisköpfe werden zu Sauerkraut verarbeitet und so haltbar gemacht. Obwohl Sauerkraut das ganze Jahr verfügbar ist, kommt die Vitaminbombe vor allem im Winter auf den T...

Franz Rüdisüli von der Käserei Rüttiberg gewinnt den Swiss Cheese Awards in der Kategorie Tilsiter Rot.

Rosenkohl ist zwar kalorienreicher als seine grösseren Verwandten, enthält aber mehr Vitamin C als jede andere Kohlsorte und ist auch sonst reich an wertvollen Nährstoffen – ideal ...

Aus dem früheren Café Huter im Uzner Städtchen wird eine charmante Kafibar, welche Kaffee, Znüni-Gipfeli, Frühstück oder einen Feierabend-Apéritif anbietet. Eröffnung ist am Samsta...

Der Weizen-Eisbock der Brauerei Schützengarten wurde beim «World Beer Award» in London zum weltbesten Weizenbier gekürt und hat sich damit eine der begehrtesten Medaillen der gesam...

Nachdem bereits Wochenendmedien darüber spekulierten, kommt nun die Bestätigung: Die Migros bringt laut eigenen Angaben mit CoffeeB das weltweit erste Kaffeekapsel-System ohne Plas...

Das Gemüsetaschen-Abo vom Auhof in Wagen liefert wöchentlich eine gesunde Wundertüte mit frischem, regionalem Gemüse. Neu wird die Tasche auch in der Region Uznach, March und Höfe ...

Der «International Luch» startet wieder – und zwar am kommenden Mittwoch, 31. August 2022.

Am Wochenende vom 13./14. August wird in Elm gefeiert: Die Umbauten des Bergrestaurant Ämpächli und der Gondelbahn Elm-Ämpächli sowie das Jubiläum der Sportbahnen rufen nach einem ...

Die amtliche Pilzkontrolle der Gemeinden Benken, Gommiswald, Kaltbrunn, Schänis, Schmerikon und Uznach findet vom 10. August bis zum 30. Oktober 2022 dreimal pro Woche im Uzner Wer...

Rapperswil-Jona steht im September ganz im Zeichen der Carmina Burana. Neben dem erweiterten Teamchor Jona mit drei Freilichtkonzerten am Fuss des Schlosses wirkt kulinarisch die G...

Im Hinblick auf die Pilzsaison 2022 gibt die amtliche Pilzkontrolle für Rapperswil-Jona und Eschenbach Tipps zum Umgang mit Pilzen. Ihre Kontrollen finden dreimal pro Woche im Jone...

Bald beginnt für viele Kinder das neue Schuljahr. Höchste Zeit, sich auch über die Mittagsbetreuung Gedanken zu machen

Die Ostschweizer Bühler Group und das bulgarische Start-up Cupffee gehen seit 2016 das Plastikmüll-Problem mit Innovationen an: essbare, knusprige Waffelbecher. Nun wird das Produk...

Feiern Sie mit den Sportbahnen Elm am 1. August den Nationalfeiertag! Geniessen Sie bei einen ausgiebigen Brunch und starten Sie so gemütlich in den Feiertag.

Unter 40-Jährige sollten laut einer neuen Studie viel weniger Alkohol trinken als bisher angenommen: Wer mehr als ein kleines Glas Bier oder zwei Löffel Wein pro Tag geniesst, gefä...

Seit ein paar Jahren werden Produkte aus pflanzlicher Milch immer beliebter. Der Umsatz hat sich gemäss Bund seit 2017 mehr als verdoppelt. Im Gesamtmarkt besetzen sie aber nach wi...

Die Maestrani Schweizer Schokoladen AG hat in ihre Erlebniswelt investiert und begeistert Besucher mit einem neuen «Raum für individuelles Glück». Am World Chocolate Day, 7. Juli, ...

Die Schweizer Beerensaison ist in vollem Gang. Die Früchte sind in grossen Mengen reif und von ausgezeichneter Qualität, da die Wärme sie richtig süss werden lässt.

Das Grillieren verlagerte sich in der Geschichte als gemeinschaftliches Ereignis zum festlichen Spektakel am Hof. Es entwickelten sich immer feinere Methoden des Garens über dem of...

Der Ostschweizer Maschinen- und Anlagebauer Bühler produziert künftig gemeinsam mit der Aargauer CN & Partners AG auf Basis von Biertreber Fleischalternativen.

Der Fachkräftemangel in der Gastronomie wird immer stärker bemerkbar: Im Kanton St.Gallen sind auf Jobportalen aktuell weit über 100 Stellen offen. Gastro St.Gallen blickt nun auf ...